Til 4 porsjoner
1 mellomstor moden banan, skrelt og kuttet i terninger. Bruker man en for lite modnet banan får man ikke den sødmen man ønsker i smoothien.
2 dl. frosne bjørnebær
2 dl. friske bjørnebær (evt. tinede bjørnebær)
2 dl. tyrkisk yoghurt (evt. annen nøytral yoghurt)
1 stk. vaniljestang, skrap ut frøene og pakk inn resten av vaniljestangen i lufttett emballasje til senere bruk.
4 ss. akasiehonning
Slik gjør du: kjør banan friske bjørnebær (evt. tinede bjørnebær), yoghurt og vaniljefrøene og akasiehonningen til glatt konsistens i blender. Tilsett de frosne bærene og kjør til smoothien er glatt og jevn. Helles i høye glass med sugerør eller små glass med litt pynt.
Tips: hvis man vil lage en enklere versjon av denne oppskriften kan man bytte ut vaniljestangen og tyrkisk yoghurt med vaniljeyoghurt eller vaniljekesam. Vær oppmerksom på at man da får en litt tynnere konsistens på smoothien, samt at man må redusere litt på mengden akasiehonning, da vaniljeyoghurt inneholder en del sukker.