2 dl. tyrkisk yoghurt evt. matyoghurt, yoghurt naturelle eller kesam naturelle.
½ dl. kondensert melk. Det er ikke vikingmelk som menes her, men søt og tykk kondenser melk som er hermetisert. Denne etter får man kjøpt i velassorterte butikker eller Asiatiske butikker. Hvis man ikke får tak i dette kan den erstattes med smaksnøytral honning som akasiehonning eller liknende.
1 mellomstor moden banan, skrelt og kuttet i terninger. Bruker man en for lite modnet banan får man ikke den sødmen man ønsker og det blir lett klumper i smoothien.
0,2 dl. appelsinjuice
0,2 dl eplejuice
1 stk moden pære, skrelt og kuttet i terninger. Det er viktig at pæren ikke er for hard da den ikke vil lage klumper i smoothien.
2 dl. frosne assorterte bær, her kan man velge ferdig bærblanding fra butikken, enten skogsbærblanding eller hva du har for hånden.
Kjør alle ingrediensene, foruten de frosne bærene i blender i to minutter. Tilsett de frosne bærene og kjør til smoothien har en glatt konsistens. Spe med litt med litt juice hvis den er for tykk.
Hvis man ønsker å justere sødmen på smoothien før servering, kan man til sette litt mer kondensert melk for å gjøre den litt søtere, eller tilsette litt sitronsaft for å gjøre den friskere.
Serveres i høye glass med sugerør eller små glass med litt pynt.