Fazer tok for halvannet år siden beslutningen om å jobbe med Miljøfyrtårn som selskapets miljøsertifisering. Gjennom miljøsertifisering av hovedkontoret vil dette skape en helhetsforståelse for miljøarbeidet i ledelsen. Noe som vil bety mye i den prosessen som skal gjennomføres ut mot driftsstedene.
- Det har vært en spennende og utviklende prosess å ha vært igjennom sier Miljøansvarlig Henning Stordal. Nå i etterkant ser vi faktisk hvor mye vi kan bidra med for å spare miljø, og hvis alle gjør litt, vil våre bidrag hjelpe verden mye mer enn om vi ikke engasjerer oss i det hele tatt. I tillegg til det miljømessige aspektet, vil vi ikke legge skjul på at det er vesentlige kostnadsbesparelser i et riktig miljøfokus. Et godt eksempel kan være om alle ansatte tar ut alle kontakter når man ikke bruker elektroniske apparater, slikt at ikke kontakter står i unødvendig og drar strøm. Det er nok ikke alle som tenker over at apparater drar strøm bare ved at kontakten står i.
- Man får et veldig bevisst forhold til miljøhensyn når man har vært igjennom en slik prosess som vi har vært nå sier Markedskonsulent Ingvild Kallestad Sollie. Det som er aller viktigst nå, er at vi får med oss alle ansatte til å bli like bevisste. Det er utrolig viktig at man skaper et engasjement blant alle og at vi blir flinke til å minne hverandre på tiltakene som vi har laget.
Vi vil legge enda mer fokus på vårt miljøarbeid i 2012, og oppfordrer alle til å melde seg på en miljøsertifisering. Det har vært utrolig lærerikt og givende.
Fazer er i dag Nordens største operatør av personalrestauranter/kantiner og er Fazer-konsernets største forretningsområde. Fazer opererer over 1.300 serveringssteder og serverer over 300.000 måltider hver dag. Konseptene går fra drift av personalkantiner og servering av møtemat til restauranter, større arrangementer, kurssentra og kafeer. Fazer omsetter serveringstjenester for 500 millioner euro og har 7 300 ansatte i 5 land (Finland, Norge, Sverige, Danmark og Russland). Vi er Fazer-gruppens selskap i Norge og opererer i dag 48 personalrestauranter/-kantiner og konferansesentra, og serverer daglig mer enn 25.000 måltider. Vi drifter også Felix Konferansesenter samt Bjørvika konferansesenter.